料理人 森野熊八氏の講演会にかっちゃんといく!(^^)!
長女の幼稚園であった。
日本食の歴史 日本人の食への考え方 など、、、
面白かったけど、思っていた 特に子供の食育についてではなく 私は拍子抜け。
一部、興味のある内容もあり聞き入った。
大人ならば広い世界で料理をみて感じる感覚そして食べてみる
TPOに応じて食べる
子供に対しては大人が管理してあげないともちろん無理。
たくさん食べるか偏食しないかより、子供に対して食べれない量を作って無理やり食べさせようとしない
楽しく皆で食卓を囲むことで栄養価の体内への摂取率が上がるので 美味しく楽しく食べようっとのこと。
子供の嫌いなピーマンは毒物の味 本能的に食べれないのは当たり前
酸味も腐敗の味 これも食べれないのは当たり前
大人になる段階で味覚は変わるので 自然と食べれるようになるのが自然の流れ
だそうな…
長女の幼稚園であった。
日本食の歴史 日本人の食への考え方 など、、、
面白かったけど、思っていた 特に子供の食育についてではなく 私は拍子抜け。
一部、興味のある内容もあり聞き入った。
大人ならば広い世界で料理をみて感じる感覚そして食べてみる
TPOに応じて食べる
子供に対しては大人が管理してあげないともちろん無理。
たくさん食べるか偏食しないかより、子供に対して食べれない量を作って無理やり食べさせようとしない
楽しく皆で食卓を囲むことで栄養価の体内への摂取率が上がるので 美味しく楽しく食べようっとのこと。
子供の嫌いなピーマンは毒物の味 本能的に食べれないのは当たり前
酸味も腐敗の味 これも食べれないのは当たり前
大人になる段階で味覚は変わるので 自然と食べれるようになるのが自然の流れ
だそうな…
# by miepo-po | 2011-11-02 23:12